Tempo: 40min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
600g de filé-mignon em tiras
2 envelopes de caldo de carne em pó
Pimenta-do-reino e orégano sal a gosto
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola em rodelas finas
2 xícaras (chá) de brócolis em buquês cozidos al dente
Modo de preparo:
Tempere a carne com o caldo de carne e pimenta-do-reino. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo alto e doure as tiras de carne. Retire e reserve. Ainda na mesma frigideira, refogue a cebola com orégano por 3 minutos ou até murchar. Junte o brócolis e refogue por 2 minutos. Tempere com sal e em uma travessa, arrume a carne no centro, cubra com a cebola e decore com os brócolis em torno. Sirva em seguida.
Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos
