Tempo: 1h10
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
300g de carne moída
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média bem picada
Sal a gosto
4 tomates sem sementes picados
3 ovos
6 pães franceses tipo bolinha
3 colheres (sopa) de cebolinha picada para polvilhar
6 azeitonas picadas para polvilhar
Modo de preparo:
Refogue a carne moída com 2 colheres (sopa) de azeite, a cebola e sal até ficar dourada. Junte metade dos tomates e cozinhe por 5 minutos. Reserve. Em uma frigideira, coloque o azeite restante, os tomates restantes e refogue, mexendo sempre, por 2 minutos. Acrescente os ovos e mexa até que os avos cozinhem, ficando bem desfiados. Reserve. Monte os sanduíches com os ovos mexidos, a carne, polvilhe com a cebolinha e as azeitonas e sirva em seguida.
Colaborador: Gustavo Gutierrez/colaborador
