Tempo: 50min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
100g de champinhons frescos cortados em quatro
100g de cogumelos japoneses inteiros
100g de ervilhas frescas em grãos
2 tomates sem sementes cortados em dadinhos
6 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de vinagre
Sal
4 colheres (sopa) de salsa bem picada
500g de macarrão tipo penne, cozido al dente e frio
Modo de preparo:
Numa vasilha, coloque os champinhons, os cogumelos, as ervilhas e os tomates. Tempere com azeite, vinagre, sal e salsa. Misture delicadamente. Reserve por meia hora. Passado esse tempo, acrescente o macarrão e torne a misturar com cuidado. Sirva em seguida.
Colaborador: Não Tem
