Tempo: 1h
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 colher (sopa) de óleo
800g de carne moída
1 cebola grande picada
2 tomates maduros picados
500g de mandioca em pedaços de 2cm
2 xícaras (chá) de água
Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
Modo de preparo:
Aqueça uma panela em fogo médio com o óleo e doure a carne por 5 minutos. Adicione a cebola, o tomate, a mandioca e refogue por 5 minutos. Acrescente a água, tempere com sal e pimenta e tampe. Cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando, ou até a mandioca amaciar e o caldo reduzir e engrossar. Se necessário, acrescente mais água. Polvilhe com salsa e sirva.
Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora
