Receita de Pão de cenoura e surpresa

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Pão de cenoura e surpresa
Tempo: 1h (+1h de descanso)
Rendimento: 20
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite morno
30g de fermento biológico fresco
1/4 de xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1/4 de xícara (chá) de margarina
1 ovo
2 cenouras cozidas
4 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente
2 gemas para pincelar
Óleo para untar
Recheio
2 barras de chocolate ao leite em tabletes pequenos (340g)

Modo de preparo:
No liquidificador, bata o leite, o fermento, o açúcar e o sal. Deixe descansar por 10 minutos. Transfira para uma tigela, adicione a margarina, o ovo, as cenouras e metade da farinha. Misture e vá adicionando o restante da farinha, aos poucos, sovando até desgrudar das mãos. Se necessário acrescente mais farinha. Cubra e deixe crescer por mais 30 minutos ou até dobrar de volume. Divida a massa em 20 bolinhas, recheie com os tabletes de chocolate, coloque em uma forma untada e deixe crescer por mais 20 minutos. Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar

Colaborador: Vanessa Figueiredo/colaboradora

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