Receita de Mousse de chocolate com calda de damasco

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Mousse de chocolate com calda de damasco
Tempo: 30min (+2h de geladeira)
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
2 claras
2 colheres (sopa) de açúcar
400g de chocolate meio amargo picado
1 lata de creme de leite
Calda:
1 xícara (chá) de damasco seco picado
1/2 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:
Bata as claras com o açúcar até ficar em ponto de neve. Reserve. Derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite e as claras em neve. Despeje em um refratário e leve à geladeira por 2 horas. Para a calda, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo até dissolver o açúcar. Desligue, deixe esfriar, espalhe sobre a musse e sirva.

Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos

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