Torta gelada de café e chocolate

Aprenda esta receita de torta gelada de café e chocolate, que além de ficar uma delícia, é uma sobremesa muito prática para fazer no final de semana!

torta gelada de café e chocolate
4. Torta gelada de café e chocolate | Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa e Maria Lucia Blandino

Que tal uma receita irresistível para a sobremesa do final de semana? Esta receita de torta gelada de café e chocolate fica uma delícia e vai agradar toda sua família, além de ser muito fácil de fazer! Confira a receita abaixo e comente o que achou!

Tempo: 1h (+3h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da torta gelada de café e chocolate

  • 1 e 1/2 pacote de biscoito maisena (300g)
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 clara

Recheio

  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de café solúvel
  • 1 xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
  • 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
  • 3 colheres (sopa) de água

Cobertura

  • 2 xícaras (chá) de chantilly
  • 1/3 de xícara (chá) de chocolate meio amargo derretido

Modo de preparo

No liquidificador, usando a tecla pulsar, triture o biscoito e transfira para uma tigela. Misture com a manteiga e a clara até formar uma farofa úmida e forre o fundo e laterais de uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro. Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. Deixe esfriar. Em uma panela, em fogo baixo, aqueça o creme de leite fresco até levantar fervura. Bata no liquidificador com o açúcar, o café, o chocolate e a gelatina dissolvida na água conforme as instruções da embalagem até dissolver e homogeneizar. Espalhe sobre a massa e leve à geladeira por 3 horas. Desenforme e cubra com o chantilly, usando um saco de confeitar com bico pitanga. Decore com o chocolate derretido em fio e sirva.

COLABORAÇÃO: Fernando Santos/Angela Cardoso

 

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