Torta de brócolis com batata

A torta de brócolis com batata é uma ótima opção para lanche da tarde. Além disso, é possível fazer uma versão ainda mais saudável da receita, confira!

Torta de brócolis com batata
Foto: Alexandre Medeiros | Produção: Rosa Kloser/Rita Barros

Que tal experimentar, hoje mesmo, a torta de brócolis com batata? Uma dica para a receita é trocar a batata, pela batata doce e tornar o alimento ainda mais saudável. Já que a batata doce tem um índice glicêmico baixo, ou seja, libera o açúcar devagar.
Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da torta de brócolis com batata

  • 500g de brócolis pré-cozidos
  • 400g de batata cozida e espremida
  • 4 ovos
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 pote de requeijão cremoso (250g)
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para untar

Modo de preparo 

Em um refratário pequeno untado, coloque o brócolis e reserve. Misture os demais ingredientes e despeje sobre o brócolis. Leve ao forno médio preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire do forno e sirva.

COLABORAÇÃO: Bruno Soro

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