Receita de Salmão assado com brócolis

Que tal juntar um peixe fantástico com um bom acompanhamento? Este Salmão assado com brócolis é um prato para ninguém colocar defeito!

Salmão assado com brócolis
Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa/Aemi Maeda
Salmão assado com brócolis

Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa/Aemi Maeda

Tempo: 40min (+30min de descanso)
Rendimento: 4 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Salmão assado com brócolis

  • 4 postas de salmão
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher (sobremesa) de gengibre fresco ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 maço de brócolis ninja cozido al dente
  • 2 colheres (sopa) de alho frito
  • Azeite para regar

Modo de preparo

Tempere o peixe com o suco de limão, o gengibre, sal e pimenta. Deixe descansar por 30 minutos. Despeje em um refratário médio, regue com o azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Tempere o brócolis com sal, pimenta, o alho e coloque em volta do peixe. Regue com azeite e volte ao forno por mais 10 minutos. Sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

 

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