Saladas com abóbora: opções cheias de sabor para proteger a saúde

Confira 5 receitas para incluir no cardápio diário e aproveitar os benefícios do alimento!

Prepare deliciosas saladas com abóbora para turbinar a saúde e enriquecer o dia a dia.
Por Larissa Mortari - 14/10/2017

Prepare deliciosas receitas com abóbora para turbinar a saúde e enriquecer o dia a dia. FOTO iStock.com/Getty Images

Se a boa e velha saladinha de alface com tomate já não está mais agradando, chegou a hora de inovar no preparo das suas receitas, né? Uma boa opção para deixar o cardápio repleto de sabor é preparar saladas com abóbora, que permitem enriquecer as refeições diárias ao mesmo tempo em que protegem a saúde da pele! Portanto, a seguir, confira cinco saladas com abóbora e aproveite!

 

O que a abóbora tem?

A cor alaranjada deixa evidente qual o nutriente que se destaca na abóbora. Assim como a cenoura, esse legume é rico em betacaroteno – substância que varre os radicais livres do organismo, diminuindo a incidência de câncer (principalmente de próstata, cólon e mama) e retardando o envelhecimento. “Além de betacaroteno, a abóbora possui vitaminas, minerais, antioxidantes e fibras, poderosas no combate à constipação intestinal”, explica o nutrólogo José Alves Lara Neto.

Consultoria José Alves Lara Neto, nutrólogo

 

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