Receita de salada de aipo e alcaparras

Quem segue uma alimentação saudável às vezes precisa de ideias para montar pratos! Que tal uma salada de aipo e alcaparras hoje? Veja a receita!

Receita de salada de aipo e alcaparras
Foto: Rodrigo Moreira – JOBZ Fotografia | Produção: Livia Badan – JOBZ Fotografia
Receita de salada de aipo e alcaparras

Foto: Rodrigo Moreira – JOBZ Fotografia | Produção: Livia Badan – JOBZ Fotografia

Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da salada de aipo e alcaparras

  • 1 maço de agrião lavado
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de aipo picado
  • 1 maçã verde em cubos
  • 1 xícara (chá) de presunto em cubos
  • 1 xícara (chá) de queijo provolone ralado

Molho

  • 1/2 xícara (chá) azeite
  • 3 colheres (sopa) de mostarda
  • 1/4 de xícara (chá) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras

Modo de preparo

Misture os ingredientes do molho e reserve. Em uma travessa grande, coloque o agrião, polvilhe com o sal, coloque o aipo, a maçã verde, o presunto e o provolone. Cubra com o molho às colheradas e sirva em seguida.

LEIA TAMBÉM

COLABORAÇÃO: Vanessa Figueiredo