Tempo: 40min (+20min de congelador)
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)
2 colheres (sopa) de margarina
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de margarina sem sal
200g de coco ralado
Cobertura:
150g de ameixa sem caroço triturada
1/2 lata de leite condensado
Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque os ingredientes da massa e misture bem. Com ela, forre o fundo e laterais de uma fôrma de fundo removível de 20cm de diâmetro. Espalhe os ingredientes do recheio misturados sobre a massa e cubra com os ingredientes da cobertura misturados. Leve ao congelador por 20 minutos. Desenforme e sirva.
Colaborador: Bruno Soro/colaborador