Tempo: 2h10
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
3 ovos
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
Queijo mussarela para polvilhar
Folhas de manjericão para decorar
Recheio:
300g de presunto fatiado
300g de queijo mussarela fatiado
2 tomates picados
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal a gosto
Modo de preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o sal, a manteiga e o leite. Transfira para uma vasilha, adicione a farinha e o fermento e misture. Despeje metade da massa em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada e, por cima, espalhe o presunto, a mussarela, o tomate, o cheiro-verde e sal. Cubra com o restante da massa, polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e gratinar. Retire, corte em quadrados e sirva em seguida decorado com folhas de manjericão.
Colaborador: Gustavo Gutierrez/colaborador