Rendimento: 12
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
100g de coco ralado
2 ovos
100g de chocolate meio amargo picado
1 lata de leite condensado
2 e 1/2 xícaras (chá) de sorvete de coco
100g de chocolate ao leite em raspas
Margarina e farinha de trigo para untar
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o coco, os ovos, o chocolate amargo e o leite condensado até obter um creme homogêneo. Despeje em uma fôrma de fundo removível de 20cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar. Retire o sorvete do congelador por 15 minutos e espalhe sobre a torta. Polvilhe as raspas de chocolate e leve ao congelador por 20 minutos. Desenforme com cuidado e sirva.
Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora