Torta cremosa de queijo e bacon

Que tal aprender uma receita deliciosa para o lanche da tarde e que ainda pode render um jantar especial e prático? Confira esta receita de torta cremosa de queijo e bacon, cuja massa leva apenas 3 ingredientes!

Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da torta cremosa de queijo e bacon

• 2 pacotes de biscoito cream cracker triturado (400g)
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 3 claras

Recheio

• 1/2 xícara (chá) de bacon em cubos
• 2 xícaras (chá) de brócolis picado
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 1/2 xícara (chá) de Catupiry®
• 1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado
• 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão fresco ralado

Modo de preparo

Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura e, quando começar a dourar, junte o brócolis e refogue por 3 minutos. Reserve. Para a massa, misture o biscoito, a manteiga e as claras até formar uma massa homogê- nea. Forre o fundo e laterais de uma forma de aro removível de 24cm de diâmetro. Sobre a massa, espalhe o refogado de bacon e brócolis. Bata no liquidificador os ovos, o creme de leite fresco, o requeijão, o queijo provolone e o queijo mussarela. Espalhe sobre o refogado, polvilhe com o queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Deixe amornar, desenforme e sirva.

COLABORAÇÃO: Fernando Santos/Ângela Cardoso

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