O talharim ao creme de abóbora com carne-seca é um prato prático e delicioso! Foto: André Fortes | Produção: Rosa Kloser e Karin Santana
Tempo: 20min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do talharim ao creme de abóbora com carne-seca
- 2 cebolas picadas
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 xícaras (chá) de carne-seca cozida e desfiada
- 1 colher (sopa) de alho picado
- 4 tomates sem sementes picados
- 3 xícaras (chá) de abóbora japonesa em cubos
- 1 cubo de caldo de galinha
- 2 xícaras (chá) de água
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 pacote de macarrão tipo talharim (500g)
- 250g de requeijão tipo Catupiry®
Modo de preparo
Em uma panela, em fogo médio, frite a cebola no azeite por 3 minutos. Adicione a carne-seca, o alho e o tomate. Tempere com sal e pimenta. Desligue o fogo e reserve. Em outra panela, coloque a abóbora e o caldo de galinha. Acrescente a água e cozinhe com a panela tampada, em fogo baixo, até a abóbora ficar macia. Bata no liquidificador com a água do cozimento e tempere com sal e pimenta. Cozinhe o talharim conforme instruções da embalagem e escorra. Em um refratário médio, coloque metade da abóbora e espalhe o talharim. Distribua a carne-seca e despeje a abóbora restante. Cubra com o Catupiry® e leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos ou até o Catupiry® derreter. Sirva em seguida.
COLABORAÇÃO: Denise Bologna Amantini
LEIA MAIS
