Tempo: 50min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
5 batatas em cubos
2 litros de água
1 cubo de caldo de galinha
2 colheres (sopa) de azeite
1 paio em rodelas finas
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
Sal e cheiro-verde picado a gosto
1 xícara (chá) de bacon em cubos frito
Modo de preparo:
Em uma panela, cozinhe a batata na água com o caldo de galinha até amaciar. Deixe amornar e bata no liquidificador com a água do cozimento. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite o paio até dourar. Adicicione a cebola e o alho e refogue por 3 minutos. Junte o conteúdo do liquidificador e após levantar fervura cozinhe por 5 minutos. Polvilhe com cheiro-verde e o bacon e sirva em seguida.
Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos