Tempo: 50min
Rendimento: 2
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 xícara (chá) de lentilha
2 cenouras em cubos
2 xícaras (chá) de cebola picada
3 colheres (sopa) de margarina light
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
Sal a gosto
Modo de preparo:
Lave as lentilhas, coloque em uma panela e cubra com água. Junte as cenouras e cozinhe até amaciar. Retire do fogo, bata no liquidificador e reserve. Em uma panela, refogue a cebola na margarina, acrescente a farinha e mexa. Junte 2 conchas da lentilha batida e deixe ferver. Acrescente o restante da lentilha, sal a gosto e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos. Sirva a sopa morna. Decore com cebolinha picada e tiras de cenoura.
Colaborador: Não Encontrado