Tempo: 35min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
4 colheres (sopa) de óleo
800g de cação em pedaços
2 cebolas picadas
2 dentes de alho picados
2 tomates picados
1 pimentão amarelo picado
1 cubo de caldo de legumes
1 litro de água
1 colher (sopa) de maisena
1/2 xícara (chá) de leite
Sal e cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo:
Aqueça uma panela com o óleo e frite o cação, a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione o tomate e refogue rapidamente. Acrescente o caldo de legumes, a água, sal e cheiro-verde e cozinhe por 10 minutos. Adicione a maisena dissolvida no leite e cozinhe por mais 3 minutos ou até engrossar levemente. Transfira para uma sopeira e sirva em seguida.
Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos