Dificuldade: NÃO TEM
Ingredientes:
Salada:
500g de tomares maduros
1 cebola
1 vido de palmito picado
1 maço de cheiro-verde picado
4 ovos cozidos picados
150g azeitonas pretas picadas
Suco de 1 limão
1/2 xícara (chá) de azeite
Sal a gosto
Massa:
4 xícaras (chá) de farinha de trigo
45g de fermento de pão
1 colher (chá) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de leite
1 ovo
2 colheres (sopa) de gordura vegetal
2 colheres (sopa) de margarina
Margarina e farinha de trigo para untar
1 gema para pincelar
Recheio:
Queijo mussarela ralado a gosto
Modo de preparo:
Pique os ingredientes da salada, misture bem e reserve. Massa: misture os ingredientes e amasse até ficar uma massa homogênea. Divida em duas partes. Abra a primeira e deixe-a fina. Em uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada, coloque a massa fina. Em cima, coloque a mussarela e espalhe a salada. Por cima, coloque pedacinhos de margarina. Adicione a outra parte da massa. Pincele com a gema, deixe crescer e leve para assar. Desenforme e sirva.
Colaborador: Leitora/leitor