FOTO: Rodrigo Moreira – JOBZ Fotografia | PRODUÇÃO: Livia Badan – JOBZ Fotografia
Tempo: 20min (+1h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do Salpicão japonês
- 300g de kani kama desfiado
- 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
- 1 cenoura ralada
- 1 vidro de palmito picado (300g)
- 1 xícara (chá) de vagem cozida picada
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 1 talo de salsão picado
- 1 pote pequeno de maionese (250g)
- Sal a gosto
- 1 xícara (chá) de batata palha
- Gergelim a gosto para decorar
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque o kani kama, o shoyu, a cenoura, o palmito, a vagem, o pimentão, o salsão e a maionese. Tempere com sal e misture. Leve à geladeira por 1 hora. Retire, acrescente a batata palha e transfira para uma travessa. Decore com gergelim e sirva em seguida.
COLABORAÇÃO: Adriana Rocha
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