Tempo: 1h
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1kg de filé de salmão
2 envelopes de tempero em pó para peixe
1/2 xícara (chá) de manteiga em cubos
Molho:
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola ralada
1 colher (café) de gengibre picado
1 xícara (chá) de polpa de manga
1 xícara (chá) de maionese
Sal a gosto
Modo de preparo:
Tempere o peixe com o tempero em pó e corte o filé em 4 partes. Coloque em uma forma, divida a manteiga entre os pedaços e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Para o molho, em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola e o gengibre por 3 minutos. Junte a polpa de manga e quando levantar fervura, desligue e misture a maionese. Acerte o sal, regue o peixe e sirva em seguida
Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos