Foto: Rodrigo Moreira – JOBZ Fotografia | Produção: Livia Badan – JOBZ Fotografia
Tempo: 15min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes da salada toscana
- 1 pão italiano em lascas (400g aproximadamente)
- 5 colheres (sopa) de azeite
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- 4 tomates em rodelas
- 2 pepinos em rodelas
- 1 xícara (chá) de azeitona preta em rodelas sem caroço
- 1/2 xícara (chá) de alcaparras
- 1 lata de atum sólido escorrido
- Azeite para regar
Modo de preparo
Em uma tigela, misture as lascas do pão italiano com o azeite e tempere com sal, pimenta e orégano. Transfira para uma fôrma grande, leve ao forno médio, preaquecido, por 5 minutos ou até dourar levemente, mexendo na metade do tempo. Retire e reserve. Em uma saladeira, arrume o tomate, o pepino, a azeitona, a alcaparra e o atum. Tempere com sal, pimenta e cubra com o pão reservado. Regue com azeite e sirva.
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COLABORAÇÃO: Adriana Rocha