Tempo: 40min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 maço de alface americana em tiras grossas
1/2 xícara (chá) de chuchu ralado
1 xícara (chá) de ervilhas frescas descongeladas
1 cenoura ralada
2 beterrabas cruas raladas
1 xícara (chá) de folhas de manjericão
Azeite de oliva e suco de limão para regar
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Disponha o alface em uma travessa, espalhe o chuchu, as ervilhas, a cenoura e a beterraba. Decore com as folhas de manjericão e tempere com sal e pimenta. Regue com azeite e suco de limão, tempere com sal e pimenta e sirva em seguida.
Colaborador: Vanessa Figueiredo/colaboradora