Tempo: 20min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 cenouras em tiras
10 vagens cortadas ao meio
1 abobrinha italiana em tiras
2 xícaras (chá) de brócolis em buquês
2 xícaras (chá) de couve-flor em buquês
Sal a gosto
Molho:
100g de queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de azeite
1 caixa de creme de leite
Sal a gosto
Modo de preparo:
Cozinhe a cenoura, a vagem, a abobrinha, o brócolis e a couve-flor em água e sal por 5 minutos ou até amaciar. Escorra, deixe esfriar e arrume em uma travessa. Para o molho, misture o parmesão, o azeite, o creme de leite e sal. Despeje sobre a salada e sirva em seguida.
Colaborador: Adriana Rocha