Foto: Stela Handa/Colaboradora | Produção: Stela Handa/Maria Olinda Cabral
Tempo:30 min(+1h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes da salada de grãos
- 1 xícara (chá) de feijão-mulatinho cozido
- 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
- 1 xícara (chá) de aspargos cozidos e picados
- 1 xícara (chá) de vagem cozida e picada
- 1 cebola roxa picada
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 4 talos de aipo picados
Molho
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras (chá) de azeite
- 2/3 de xícara (chá) de vinagre de maçã
- 2 colheres (sopa) de grãos de mostarda
Modo de preparo
Em uma tigela, misture todos os ingredientes da salada e disponha em uma taça grande. Reserve. Misture os ingredientes do molho e regue a salada. Leve à geladeira por 1 hora e sirva em seguida.
COLABORAÇÃO: Rafael Tadashi
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