Salada de broto de soja

Tempo: 15min Rendimento: 4 Dificuldade: fácil Ingredientes: 200g de broto de soja cozido (moyashi) 1 cenoura em rodelas 1 pimentão vermelho sem sementes

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por admin
Publicado em 15/04/2016 às 17:38
Atualizado às 16:06

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Tempo: 15min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
200g de broto de soja cozido (moyashi)
1 cenoura em rodelas
1 pimentão vermelho sem sementes em tiras
1 pepino em fatias finas
1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
3 colheres (sopa) de maionese light
3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Sal a gosto
Amendoim torrado para polvilhar

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em uma saladeira até incorporar. Sirva em temperatura ambiente ou leve à geladeira por 30 minutos antes de servir. Antes de servir, polvilhe com amendoim para dar crocância.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

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