Salada com queijo coalho

Tempo: 20min Rendimento: 4 Dificuldade: fácil Ingredientes: 4 espetinhos de queijo coalho 1/2 maço de alface crespa lavada 2 tomates sem sementes em cubos

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por admin
Publicado em 15/04/2016 às 17:38
Atualizado às 16:04

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Tempo: 20min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
4 espetinhos de queijo coalho
1/2 maço de alface crespa lavada
2 tomates sem sementes em cubos
1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas em rodelas
5 fatias de abacaxi cortadas ao meio
1 cenoura ralada
Sal, pimenta-do-reino, azeite e vinagre balsâmico a gosto

Modo de preparo:
Em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, grelhe os espetinhos de queijo de todos os lados e reserve. Em uma travessa, forre o fundo com a alface picada grosseiramente. Arrume os tomates, as azeitonas, o abacaxi e a cenoura. Retire o queijo do espetinho e corte em cubos médios. Arrume sobre a salada e tempere com sal, pimenta, azeite e vinagre. Sirva em seguida.

Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos

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