Tempo: 30min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1kg de abóbora em cubos
1 xícara (chá) de água
1 cubo de caldo de legumes
2 latas de atum sólido escorrido
3 colheres (sopa) de azeitona verde picada
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado
Modo de preparo:
Aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione a abóbora, a água e o caldo de legumes. Abaixe o fogo e cozinhe por 10 minutos ou até a abóbora amaciar, sem desmanchar. Junte o atum e as azeitonas e tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Sirva em seguida.
Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos
