Tempo: 2h30
Rendimento: 50
Dificuldade: médio
Ingredientes:
1 pacote de trigo para quibe
1 maço de hortelã picado
1 cebola picada
1kg de carne moída
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 ovo
Recheio:
1 caixa de catupiry
Óleo para fritar
Fatias de limão para decorar
Modo de preparo:
Em uma vasilha, coloque o trigo e cubra com água fervente até ficar um dedo acima do trigo. Deixe hidratar e mexa até esfriar e ficar homogêneo. Acrescente os demais ingredientes e misture bem. Deixe descansar por 10 minutos. Pegue uma porção de massa na mão e abra, formando um círculo. Coloque 1 colher (chá) de catupiry e feche a massa, dando o formato de quibe. Frite em óleo bem quente sem virar muito. Decore com fatias de limão
Colaborador: Mirian Soro/colaboradora
