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Tempo: 1h40 Rendimento: 15 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 e 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe 3 xícaras (chá) de água 1/2 xícara (chá) de cebola
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Quibe com coalhada

Tempo: 1h40 Rendimento: 15 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 e 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe 3 xícaras (chá) de água 1/2 xícara (chá) de cebola


Tempo: 1h40
Rendimento: 15
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 e 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe
3 xícaras (chá) de água
1/2 xícara (chá) de cebola bem picada
1 e 1/2 colher (sopa) de hortelã bem picada
500g de carne moída
Sal e pimenta síria a gosto
1 xícara (chá) de coalhada seca temperada com azeite e sal
Óleo para fritar

Modo de preparo:
Lave bem o trigo e deixe de molho na água por uma hora. Escorra o trigo e esprema em um pano e misture com o restante dos ingredientes, menos a coalhada. Pegue 3 colheres (sopa) do quibe, modele, forme um buraco com o dedo, adicione um pouco da coalhada e feche o quibe. Aqueça o óleo e coloque para fritar até que fique dourado. Sirva com a coalhada.

Colaborador: Gustavo Gutierrez/colaborador

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Receitas

Tempo: 1h (+30min de molho) Rendimento: 10 Dificuldade: fácil Ingredientes: 500g de trigo para quibe 2 cebolas médias 4 colheres (sopa) de azeite 1 maço

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Tempo: 40min (+4h de molho) Rendimento: 40 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 e 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe 500g de carne moída 1 cebola picada

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Tempo: 2h (+15min de descanso) Rendimento: 40 Dificuldade: fácil Ingredientes: 500g de trigo para quibe 3 xícaras (chá) de água fervente 2 cubos de caldo

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Tempo: 50min (+2h de molho) Rendimento: 8 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 e 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe 1 cebola média picada 1 colher (chá)

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Tempo: 2h Rendimento: 8 Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 xícaras (chá) de trigo para quibe 2 xícaras (chá) de água fervente 1 xícara (chá) de abóbora

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Tempo: 2h30 Rendimento: 12 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 e 1/2 xícara (chá) de trigo 3 xícaras (chá) de água fervendo 500g de carne moída 1 cebola

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Tempo: 30min Rendimento: 8 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 caixa de gelatina sabor morango 2 litros de água quente 4 xícaras (chá) de açúcar 1 canela

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Dificuldade: NÃO TEM Ingredientes: 1 litro de água Cravo-da-índia à vontade Casca de 1 abacaxi Canela em pau à vontade 2 colheres de gengibre em rodela 7