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Tempo: 30min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
1/2 xícara (chá) de mel
2 colheres (sopa) de gengibre em rodelas
Casca de 1 laranja
4 cravos-da-índia
1 canela em pau
4 xícaras (chá) de cachaça

Modo de preparo:
Em uma panela, em fogo baixo, derreta o açúcar, sem mexer, até formar um caramelo dourado, mas não muito escuro. Adicione a água, o mel, o gengibre, a casca de laranja, o cravo e a canela e mexa até dissolver todo o caramelo. Junte a cachaça e deixe levantar fervura. Deixe ferver por 3 minutos e sirva em seguida.

Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos

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