Tempo: 1h30
Rendimento: 10
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1kg de mandioca crua ralada
3 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite
3 ovos
100g de queijo parmesão ralado
100g de coco ralado
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture bem os ingredientes. Coloque em uma fôrma redonda de buraco untada e enfarinhada. Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Colaborador: Mirian Soro/colaboradora