Aprenda a fazer a queijadinha com calda de laranja, que é fácil de preparar, deliciosa, rende dez porções e não demora mais que uma hora para ficar prontinha para servir.
Tempo: 1h
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes da Queijadinha com calda de laranja
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 1 garrafa de leite de coco (200ml)
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Calda
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
Modo de preparo
No liquidificador, bata o açúcar, os ovos, o leite de coco, o leite, a manteiga, o coco ralado, o queijo, a farinha e o fermento. Coloque em forminhas de empadas forradas com forminhas de papel. Preencha até a metade da forminha. Coloque em uma fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Reserve. Para a calda, em uma panela, leve os ingredientes ao fogo e deixe ferver por 5 minutos. Deixe esfriar, regue as queijadinhas e sirva em seguida.
COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos
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