Pudim de milho verde

Tempo: 1h30 (+3h de geladeira) Rendimento: 8 Dificuldade: fácil Ingredientes: 6 espigas de milho verde 3 xícaras (chá) de leite 2 xícaras (chá) de açúcar

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por admin
Publicado em 15/04/2016 às 17:35
Atualizado às 15:50

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Tempo: 1h30 (+3h de geladeira)
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
6 espigas de milho verde
3 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de açúcar
5 ovos
100 g de coco ralado
3 colheres (sopa) de manteiga
Margarina e farinha de trigo para untar
Canela em pau para acompanhar

Modo de preparo:
Rale o milho e passe por uma peneira. Transfira para uma tigela o suco do milho, adicione o leite, o açúcar e leve ao fogo por 10 minutos, mexendo sempre até virar um creme. Junte os ovos, o coco ralado, a manteiga e misture bem. Coloque em uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, leve à geladeira por 3 horas então retire e desenforme. Sirva acompanhado de canela em pó. Se desejar decore com canela em pau

Colaborador: Zulmira Fátima Dos Santos/colaboradora

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