Pudim de batata-doce com calda de goiabada

Tempo: 1h (+2h de geladeira) Rendimento: 8 Dificuldade: fácil Ingredientes: Calda: 1 e 1/2 xícara (chá) de goiabada cremosa 1 e 1/2 xícara (chá) de água

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por admin
Publicado em 15/04/2016 às 17:35
Atualizado às 15:51

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Tempo: 1h (+2h de geladeira)
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
Calda:
1 e 1/2 xícara (chá) de goiabada cremosa
1 e 1/2 xícara (chá) de água
Pudim:
1 lata de leite condensado
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
3 ovos
1 batata-doce grande ralada

Modo de preparo:
Em uma panela, leve ao fogo médio os ingredientes da calda e deixe derreter até ficar homogêneo e reserve. Bata os ingredientes do pudim no liquidificador e despeje em uma fôrma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro untada. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 45 minutos. Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme e regue com a calda antes de servir.

Colaborador: Vanessa Figueiredo/colaboradora

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