Tempo: 50min (+4h de geladeira)
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
4 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
1 colher (sopa) de maisena
1 xícara (chá) de Nutella®
1/2 xícara (chá) de creme de leite
1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de água
Modo de preparo:
Para a calda, em uma panela, leve os ingredientes ao fogo baixo até formar um caramelo dourado. Espalhe em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro. Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado, o leite e a maisena. Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 1 hora ou até dourar. Deixe esfriar, leve à geladeira por 4 horas e desenforme. Misture a Nutella® com o creme de leite e coloque em um saco de confeiteiro com o bico liso. Decore a superfície do pudim com o creme. Polvilhe com a castanha e sirva.
Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos