Tempo: 1h
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1kg de carne moída
1 ovo
1/2 cebola picada
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para untar
1 lata de molho de tomate
100g de queijo parmesão ralado
Recheio:
300g de queijo mussarela ralado
200g de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
Modo de preparo:
Para o recheio, misture a mussarela, o parmesão e o requeijão cremoso e reserve. Em uma tigela, coloque a carne, o ovo, a cebola, o cheiro-verde, a farinha de trigo e a de rosca, sal e pimenta e misture até ficar homogêneo. Pegue porções da massa com a mão, coloque uma porção do recheio e feche, modelando os porpetones e achatando um pouco. Coloque os porpetones, um al lado do outro, em uma fôrma untada e regue com o molho de tomate. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até assar e gratinar. Retire e sirva sem seguida.
Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos