Tempo: 40min
Rendimento: 5
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1kg de tilápia pequenas inteiras
Suco de 1 limão
Sal e pimenta-branca a gosto
1 xícara (chá) de farinha de trigo
2 ovos ligeiramente batidos
1 xícara (chá) de fubá
1/2 xícara (chá) de maisena
1 colher (sopa) de orégano
Óleo para fritar
Modo de preparo:
Em uma tigela, tempere as tilápias com o suco de limão, sal e pimenta e reserve. Passe os peixes pela farinha, pelos ovos batidos e depois pelo fubá misturado com a maisena e com o orégano e aperte para fixar. Frite, aos poucos, em uma frigideira com óleo quente até que estajam levemente dourados. Escorra em papel absorvente e sirva.
Colaborador: Fernando Santos