Tempo: 40min
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 xícara (chá) de leite
1 ovo
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
Recheio.
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga
2 cebolas em cortada rodelas
2 xícaras (chá) de carne-seca sem sal e picada
1 xícara (chá) de cebolinha verde picada
Sal a gosto
2 xícaras (chá) de banana-nanica em rodelas
5 colheres (sopa) de água
1/2 xícara de requeijão cremoso
Modo de preparo:
No liquidificador, bata o leite, o ovo, o sal, o açúcar, a manteiga, a farinha de trigo e o fermento por último. Em uma fôrma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada, despeje a massa e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Em uma panela, aqueça o óleo e a manteiga e frite as cebolas até ficarem murchas. Coloque a carne-seca e a cebolinha. Acerte o sal. Por último, coloque a banana e a água. Tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos em fogo médio. Desligue o fogo e misture o requeijão. Coloque o recheio em cima da massa já pré-assada e volte a assar por mais 15 minutos.
Colaborador: Denise Bologna Amantini/colaboradora