Tempo: 30min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 peça de picanha de 1,0kg a 1,5kg
Sal grosso
Modo de preparo:
Corte a picanha em bifes na diagonal e contra as fibras com aproximadamente 5 cm de espessura. Aqueça o espeto por 10 minutos na churrasqueira. Salgue a carne com sal grosso e introduza os bifes no espeto dobrando ao meio formando uma letra C. Coloque na churrasqueira a aproximadamente 30 cm da brasa bem quente. Vire o espeto algumas vezes para assar por igual totalizando 20 minutos a 30 dependendo do ponto. Corte fatias da carne e sirva.
Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora