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Que tal aproveitar uma das carnes mais saborosas para preparar uma refeição incrível? Aprenda a fazer uma picanha grelhada com vegetais muito suculenta!
- FOTO: Rodrigo Moreira - JOBZ Fotografia | PRODUÇÃO: Livia Badan - JOBZ Fotografia

Picanha grelhada com vegetais

Que tal aproveitar uma das carnes mais saborosas para preparar uma refeição incrível? Aprenda a fazer uma picanha grelhada com vegetais muito suculenta!

receita de picanha grelhada com vegetais (batata, cenoura e brócolis)

FOTO: Rodrigo Moreira – JOBZ Fotografia | PRODUÇÃO: Livia Badan – JOBZ Fotografia

Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da Picanha grelhada com vegetais

  • 4 bifes de picanha
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de batata cozida em cubos
  • 1 xícara (chá) de cenoura cozida em cubos
  • 1 xícara (chá) de brócolis cozido em buquês
  • 1/2 cubo de caldo de legumes
  • 1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Tempere os bifes com o sal e a pimenta. Em uma frigideira com grelha, em fogo alto, coloque o azeite e grelhe os bifes dos dois lados até dourar. Retire e reserve. Na mesma frigideira, em fogo médio, derreta a manteiga, coloque os legumes e misture. Despeje o caldo de legumes dissolvido na água e espere ferver e reduzir pela metade. Sirva acompanhando a carne.

COLABORAÇÃO: Vanessa Figueiredo

 

Veja também outras receitas de picanha:

Picanha ao alho e requeijão

Picanha assada na cerveja

Picanha acebolada com molho de pimentão

 

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