Tempo: 1h
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
6 filés de pescada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 ovo
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
Óleo para fritar
2 xícaras (chá) de molho de tomate temperado para regar
100g de queijo mussarela ralado para polvilhar
Modo de preparo:
Tempere os filés com sal e pimenta. Passe pela farinha de trigo, pelo ovo ligeiramente batido com um garfo e por último pela farinha de rosca. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar e escorra sobre papel absorvente. Coloque em um refratário, regue com o molho e polvilhe com o queijo. Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos e sirva em seguida.
Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora