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Peixe com legumes e ovos cozidos

Para surpreender seus familiares e amigos, prepare este Peixe com legumes e ovos cozidos! É fácil de fazer e fica uma delícia!

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Foto: Stela Handa | Produção: Maria Olinda Cabral

por Redação Alto Astral
Publicado em 15/03/2017 às 08:15
Atualizado às 08:15

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Peixe com legumes e ovos cozidos

Foto: Stela Handa | Produção: Maria Olinda Cabral

Tempo: 1h
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Peixe com legumes e ovos cozidos

  • 1kg de cação em postas
  • 4 dentes de alho picados
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 cebolas em rodelas
  • 1 pimentão verde em rodelas
  • 1 pimentão amarelo em rodelas
  • 2 tomates em rodelas
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 2 ovos cozidos em rodelas
  • 1 xícara (chá) de azeitona preta sem caroço

Modo de preparo

Tempere o peixe com o alho, o suco de limão, sal e pimenta. Em um refratário médio, faça uma camada com metade da cebola, dos pimentões, do tomate e regue com metade do azeite. Faça uma camada com o peixe e faça outra camada com os legumes restantes e o azeite. Espalhe o ovo cozido, a azeitona e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Retire e sirva.

COLABORAÇÃO:Adriana Rocha

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