Peixe ao gorgonzola

Tempo: 40min Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 6 filés de peixe (merluza, pescada, congrio) Sal a gosto 1 dente de alho amassado 3 colheres

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por admin
Publicado em 15/04/2016 às 17:34
Atualizado às 15:49

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Tempo: 40min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
6 filés de peixe (merluza, pescada, congrio)
Sal a gosto
1 dente de alho amassado
3 colheres (sopa) de azeite
200g de creme de leite
4 colheres (sopa) de gorgonzola esfarelado
1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
1 xícara (chá) de castanha-do-pará picadas

Modo de preparo:
Tempere o peixe com o sal e o alho. Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e doure os filés dos dois lados. Reserve. Na mesma frigideira, adicione o creme de leite, o gorgonzola, o vinho e deixe ferver em fogo baixo até formar um molho homogêneo. Despeje sobre os filés, espalhe a castanha e sirva em seguida.

Colaborador: Vanessa Figueiredo/colaboradora

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