Receita do pavê de brigadeiro com chocolate meio amargo

FOTO: Stela Handa | PRODUÇÃO: Stela Handa/Maria Olinda Cabral

Tempo: 30min (+4h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do pavê de brigadeiro com chocolate meio amargo

• 3 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 pacote de biscoito maisena (200g)
• 3 xícaras (chá) de chocolate branco picado
• Chocolate granulado para polvilhar

Modo de preparo

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e misture com o chocolate em pó, o leite condensado e o creme de leite até formar um creme homogêneo. Em um refratário médio, intercale camadas de biscoito maisena, de creme de chocolate e de chocolate branco picado. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando em biscoito e creme de chocolate. Polvilhe com chocolate granulado e leve à geladeira por 4 horas. Retire e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

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