Não tem quem não aprecie um pavê na hora da sobremesa, não é mesmo? Faça em casa hoje mesmo este Pavê de chocolate e beijinho com calda de coco e aguarde os elogios. É uma receita linda, que não deve em nada no sabor!
Tempo: 1h (+4h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do Pavê de chocolate e beijinho com calda de coco
- 1 e 1/2 pacote de biscoito maisena (300g)
- Coco ralado grosso para polvilhar
Calda
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 1 xícara (chá) de leite
Beijinho
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 pacote de coco ralado (100g)
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Musse de chocolate
- 250g de chocolate meio amargo picado
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 3 claras em neve
Modo de preparo
Para o beijinho, em uma panela, leve ao fogo médio, o leite condensado, a manteiga e o coco. Mexa até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Desligue, misture o creme de leite e deixe esfriar. Para a musse , coloque o chocolate picado em uma tigela de vidro. Aqueça o creme de leite até levantar fervura e despeje sobre o chocolate, mexendo até dissolver por completo. Junte as claras em neve, misture delicadamente e reserve. Em um refratário médio, faça uma camada de beijinho, disponha uma camada de biscoito umedecido nos ingredientes da calda misturados e finalize com a musse de chocolate. Polvilhe com coco e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.
COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos
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