Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa/Maria Olinda Cabra
Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do Papillote de abadejo
- 6 filés de abadejo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho amassado
- 6 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de alcaparras escorridas
Modo de preparo
Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino e o alho. Coloque cada filé sobre uma folha de papel-alumínio, cubra com uma colher (sopa) da manteiga cada um e divida as alcaparras entre os seis filés. Embrulhe, transfira para uma fôrma de 40cm x 28cm e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos. Sirva.
COLABORAÇÃO: Vanessa Figueiredo
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