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Pão de queijo hot-dog

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Tempo: 50min
Rendimento: 15
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 xícara (chá) de água
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de polvilho azedo
4 ovos
1 xícara (chá) de queijo queijo de minas padrão (meia cura) ralado
Margarina e farinha de trigo para untar
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 xícara (chá) de molho de tomate
8 salsichas aferventadas e picadas
Batata palha para acompanhar

Modo de preparo:
Em uma panela, despeje a água, o sal, o óleo e o leite e leve ao fogo até levantar fervura. Despeje sobre o polvilho, em uma tigela, mexendo com uma colher de pau. Deixe esfriar um pouco e adicione os ovos, um a um, mexendo até a massa ficar lisa. Misture o queijo, modele bolas grandes e estique, puxando duas pontas, para que fique com um formado comprido. Disponha em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Adicione o molho de tomate e a salsicha. Retire do fogo. Corte os pãezinhos ao meio e recheie com a salsicha com molho. Sirva com batata palha.

Colaborador: Denise Bologna Amantini/colaboradora

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