Pão de calabresa

Receita super fácil de pão de calabresa com cebola para você fazer em casa e deixar toda a família com água na boca. Vem ver!

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FOTO: Stela Handa | PRODUÇÃO: Stela Handa / Rosa Kloser

por admin
Publicado em 04/08/2016 às 08:31
Atualizado às 08:31

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Pão de Calabresa, refratário, pratos, toalhas

FOTO: Stela Handa | PRODUÇÃO: Stela Handa / Rosa Kloser

Tempo: 1h10 (+1h de descanso)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do pão de calabresa

  • 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 ovo
  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
  • Óleo e farinha de trigo para untar
  • 1 ovo para pincelar
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

    Recheio

  • 2 gomos de linguiça calabresa em rodelas finas
  • 2 cebolas em fatias

Modo de preparo

Coloque em uma tigela o fermento, o sal, o açúcar, o creme de leite, a água, o óleo, o ovo e misture com uma colher até ficar homogêneo. Adicione a farinha de trigo, aos poucos, sovando até soltar das mãos. Se necessário, adicione mais farinha. Cubra e deixe descansar por 20 minutos. Divida a massa em 2 partes e abra com um rolo. Distribua o recheio sobre as massas e enrole como rocamboles. Feche as extremidades dos pães, formando duas roscas, coloque uma ao lado da outra em uma fôrma grande untada e enfarinhada e deixe descansar por 40 minutos. Pincele com o ovo, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Adriana Rocha

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